Préparation pour pain spécial Complet

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La préparation pour pain de Complet vous permettra d'obtenir un pain complet riche en fibre et en goût.

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La préparation pour pain de Complet vous permettra d'obtenir un pain complet riche en fibre et en goût.

Recette : 500g de préparation, 9g de sel, 1/2 sachet de levure boulangère, 300g d'eau. Pétrir pendant 15min. Laisser reposer pendant 30 à 60min (la pâte doit doubler de volume). Dégazer et mettre en forme. Laisser reposer 60 à 90min (la pâte doit doubler de volume). Inciser le dessus du pain et cuire à 240°C pendant 25 à 35min. Sortir et laisser refroidir avant de couper.

ingrédients : farine complète de BLÉ local, farine de SEIGLE, GLUTEN de BLÉ, farine de BLÉ malté, enzymes.

Allergènes : GLUTEN

origine : UE et Hors UE

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