Les graines de sésame sont très utilisées pour mettre sur les pains. Mais vous pouvez aussi les mettre sur des gressins, des crackers maison et plein d'autres gourmandises... ou juste saupoudré sur un salade verte!
On en fait aussi le fameux "Tahini" ou purée de sésame qui est l'ingrédient indispensable pour faire le Houmous.
La préparation pour pain Multicéréales sans graines est riche en fibres et est dépourvue de graines. Il vous donnera un pain à la mie alvéolée et fondante.
Le millet est une graine originaire d'Afrique. Elle est cultivée en France jusqu'au XVIIIéme siècle puis peu à peu remplacée par le blé. Cette petite graine est considérée comme un féculent comme le riz ou les pâtes.