Farine de blé T110

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La farine de blé tendre demi-complète Type 110 est une farine panifiable et riche en fibres...

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La farine de blé tendre demi-complète Type 110 est une farine panifiable et convient tout particulièrement pour les pains et les pâtes levées (brioches, pizza...) complètes ainsi que pour vos nouilles maisons.

Elle vous donnera un pain plus prononcé en goût que la T80, une mie plus dense et une couleur plus foncée.

Plus le chiffre est élevé "taux de cendres" (T55, T65, T80,T110, T150), plus votre pain aura une mie compacte et une couleur foncée et plus votre pain sera riche en fibres.

Pour vos pâtes levées et pains, utilisez avec de la levure de boulanger fraiche ou déshydratée.

ingrédients : farine de blé

Allergène : Gluten

Origine : Moselle (France)

vegan

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