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Le son d’avoine est l'enveloppe de l'avoine...
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Le son d’avoine est l'enveloppe de l'avoine.
Il détient des propriétés diététiques et thérapeutiques très intéressantes. Les fibres du son d’avoine procurent une impression de satiété qui coupe la faim, accélèrent le transit et réduisent le temps d’absorption des sucres et des graisses.
Pour le consommer, il vous suffit de l'ajouter à vos pains et pâtisseries.
ingrédient : son d'avoine
Allergène: Gluten
Origine: Allemagne
La préparation pour pain 14 céréales et graines est riche et gourmand. Aux saveurs fortes, due à la richesse en céréales et graines.
Ces petits graines, de couleur bleue-noire, sont très utilisée en topping sur des pains ou des biscuits apéritifs...
La saveur du lin brun rappelle celle de la noix. On peut les consommer crues, cuites ou rôties.
La semoule de blé tendre est très utilisée dans notre région avec ces délicieux Griesknepfle...
La farine de châtaigne possède un goût très typé. Très dense, il est conseillé de la mélanger à une autre farine à raison de 30% à 50%.
C'est dans le germe que se trouve le plus de nutriments du grain de blé...
L'épeautre est une céréale très riche en fibres et en protéines, c'est un allié santé pour votre corps...
Le levain de seigle est un levain désactivé. C'est à dire qu'il donnera le goût, la texture et la couleur du pain au levain mais qu'il ne remplacera pas la levure. La recette est sur le paquet !
La farine de blé tendre demi-complète Type 110 est une farine panifiable et riche en fibres...
La préparation pour pain 6 céréales 3 graines vous donnera un pain léger en bouche à la mie fraîche et fondante.
Les graines de courge sont de grosses graines de couleur vert foncé...
La préparation pour pain de Complet vous permettra d'obtenir un pain complet riche en fibre et en goût.
La préparation pour pain Nordique est un mélange de farine de blé et de seigle, des graines de tournesol, courge et lin doré et de sons d'avoine.
Le son d’avoine est l'enveloppe de l'avoine...