Semoule de blé tendre
La semoule de blé tendre est très utilisée dans notre région avec ces délicieux Griesknepfle...
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C'est dans le germe que se trouve le plus de nutriments du grain de blé...
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C'est dans le germe que se trouve le plus de nutriments du grain de blé.
Et ce précieux concentré de vie est tout à fait bénéfique pour notre santé.
Indispensable à la reproduction de la plante, le germe de blé a des propriétés extrêmement bienfaisantes pour notre corps. Excellent complément alimentaire, et riches en vitamine B et E, en minéraux, en oligo-éléments et en zinc, ils apportent à l’organisme une vitalité saine et naturelle.
Il se consomme le plus souvent sans cuisson en Topping* sur une salade, fromage blanc... mais on peut également l'utiliser en complément ou remplacement de la farine dans certaines recettes comme des pancakes, cookies, gâteaux...
*Topping : traduit de l'anglais par "garniture". C'est un ou plusieurs ingrédients que l'on va saupoudrer ou étaler sur une base. (pain, gâteau...). Exemple : chocolat, graines, fruits...
ingrédient : germes de blé
Allergène: Gluten
Origine: France