Farine d'Épeautre

La farine de blé tendre Type 80 (ou Bise) est une farine panifiable...

Le sarrasin ou faussement appelé "blé noir" n'est pas une céréale et ne contient pas de gluten,ce qui le rend donc NON panifiable.

La farine de châtaigne possède un goût très typé. Très dense, il est conseillé de la mélanger à une autre farine à raison de 30% à 50%.

Ces petits graines, de couleur bleue-noire, sont très utilisée en topping sur des pains ou des biscuits apéritifs...

La préparation pour pain de Campagne vous permettra d'obtenir un pain de campagne coloré et riche en goût.

La farine de blé tendre Type 65 est une farine panifiable...

La semoule de blé tendre est très utilisée dans notre région avec ces délicieux Griesknepfle...

Les cerneaux de noix ont de nombreux bienfaits pour notre corps.

Le levain de seigle est un levain désactivé. C'est à dire qu'il donnera le goût, la texture et la couleur du pain au levain mais qu'il ne remplacera pas la levure. La recette est sur le paquet !

Le son de blé est l'enveloppe du grain de blé...

Le Muesli croquant est un mélange de croustillant d’avoine et de noix de coco, de pommes, raisins et bananes déshydratées, de graines de tournesol et de noisettes grillées et hachées.

Le son d’avoine est l'enveloppe de l'avoine...

Le seigle est une céréale proche du blé. Riche en fibre, elle sera un bienfait pour votre santé.

La préparation pour pain 14 céréales et graines est riche et gourmand. Aux saveurs fortes, due à la richesse en céréales et graines.

La farine de blé tendre complète Type 150 est une farine panifiable...

Le Muesli Extra-Fruits est un mélange subtil de raisins secs, d’ananas, de papayes, d’abricots, de flocons de blé, d’avoine et d’orge, de pétales de maïs, d’amandes et de noisettes...