Nous sommes joignables au 03.87.08.01.05
Référence:
Le seigle est une céréale proche du blé. Riche en fibre, elle sera un bienfait pour votre santé.
Consulter les mentions légales.
Politique de livraison
Le seigle est une céréale proche du blé. Riche en fibre, elle sera un bienfait pour votre santé.
La farine de seigle Type 130 est une farine semi-complète qu'il vous faudra mélanger à une farine plus blanche. Elle vous donnera un pain à la mie serrée, à la couleur sombre et au goût prononcé.
Vous pouvez l'utiliser dans toutes vos préparations mais pensez à la couper avec une autre farine pour ne pas leur donner un aspect trop compact.
ingrédient : farine de seigle
Allergène : Gluten
Origine : Allemagne
Le millet est une graine originaire d'Afrique. Elle est cultivée en France jusqu'au XVIIIéme siècle puis peu à peu remplacée par le blé. Cette petite graine est considérée comme un féculent comme le riz ou les pâtes.
La préparation pour pain Multicéréales sans graines est riche en fibres et est dépourvue de graines. Il vous donnera un pain à la mie alvéolée et fondante.
La farine de blé tendre complète Type 150 est une farine panifiable...
L'épeautre est une céréale très riche en fibres et en protéines, c'est un allié santé pour votre corps...
Le sarrasin ou faussement appelé "blé noir" n'est pas une céréale et ne contient pas de gluten,ce qui le rend donc NON panifiable.
Les graines de sésame sont très utilisées pour mettre sur les pains...
Le levain de seigle est un levain désactivé. C'est à dire qu'il donnera le goût, la texture et la couleur du pain au levain mais qu'il ne remplacera pas la levure. La recette est sur le paquet !
La saveur du lin brun rappelle celle de la noix. On peut les consommer crues, cuites ou rôties.
Les graines de courge sont de grosses graines de couleur vert foncé...
La farine de châtaigne possède un goût très typé. Très dense, il est conseillé de la mélanger à une autre farine à raison de 30% à 50%.
La préparation pour pain aux éclats vous donnera un pain craquant à l'intérieur et à l'extérieur de par ses éclats d'amande et ses graines de tournesol.
La préparation pour pain de Complet vous permettra d'obtenir un pain complet riche en fibre et en goût.
La préparation pour pain Moissonné est sans graines, composé de flocons de blé et d'avoine lui donne une mie un peu craquante.
Appelé également lin jaune, la saveur du lin doré rappelle celle de la noix...
Le seigle est une céréale proche du blé. Riche en fibre, elle sera un bienfait pour votre santé.