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La Semoule de blé dur est surtout utilisée pour la réalisation de pâtes fraiches italiennes.Elle est aussi l'ingrédient de base de la semoule de couscous.
La semoule de blé tendre est très utilisée dans notre région avec ces délicieux Griesknepfle...
C'est dans le germe que se trouve le plus de nutriments du grain de blé...
L'épeautre est une céréale très riche en fibres et en protéines, c'est un allié santé pour votre corps...
Les flocons d'avoine sont depuis longtemps consommés dans les pays anglo-saxons et nordiques..
La farine de châtaigne possède un goût très typé. Très dense, il est conseillé de la mélanger à une autre farine à raison de 30% à 50%.
L'amande effilée française a un goût incomparable par rapport à celle de Californie par exemple.
