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Semoule de blé dur
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La Semoule de blé dur est surtout utilisée pour la réalisation de pâtes fraiches italiennes.Elle est aussi l'ingrédient de base de la semoule de couscous.
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La Semoule de blé dur est surtout utilisée pour la réalisation de pâtes fraiches italiennes. Elle est aussi l'ingrédient de base de la semoule de couscous.
Mais elle entre aussi dans de nombreuses recettes comme le Mafalda (pain de Sicile), le Kesra (pain algérien)...
Sans oublier les Grieskneplfle (galettes de semoule alsacienne) qui se fond soit avec la semoule de blé dur soit avec la semoule de blé tendre, à vous de choisir ! en sucré ou en salé...
ingrédient : semoule de blé dur
Allergène : Gluten
Origine : France
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Références spécifiques
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