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Ce livre, édité depuis 1996, est le deuxième volume de recettes de la paroisse de Hangviller, Berling, Metting et Pfalzweyer (Alsace et Moselle) et du Pasteur Strohm. 293 délicieuses recettes de famille.
La farine de blé tendre Type 80 (ou Bise) est une farine panifiable...
Les pois cassés sont de petits pois ronds, séchés et dont on a retiré la peau puis cassés.
La farine de blé tendre demi-complète Type 110 est une farine panifiable et riche en fibres...
L'épeautre est une céréale très riche en fibres et en protéines, c'est un allié santé pour votre corps...
La farine de blé tendre complète Type 150 est une farine panifiable...
Les flocons d'avoine sont depuis longtemps consommés dans les pays anglo-saxons et nordiques..
Le pois chiche est une légumineuse bien connue que l'on trouve surtout dans le couscous.
Les Haricots flageolets sont des légumineuses que l'on sert en accompagnement de viandes comme l'agneau par exemple.
La lentille verte est une légumineuse facile à cuisiner car elle ne nécessite pas de trempage.