Moissonné

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La préparation pour pain Moissonné est sans graines, composé de flocons de blé et d'avoine lui donne une mie un peu craquante.

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La préparation pour pain Moissonné est sans graines, composé de flocons de blé et d'avoine lui donne une mie un peu craquante.

Il contient de la farine de blé et d'avoine, flocon d'avoine et de blé et soja concassé.

Recette : 500g de préparation, 9g de sel, 1/2 sachet de levure boulangère, 300g d'eau. Pétrir pendant 15min. Laisser reposer pendant 30 à 60min (la pâte doit doubler de volume). Dégazer et mettre en forme. Laisser reposer 60 à 90min (la pâte doit doubler de volume). Inciser le dessus du pain et cuire à 240°C pendant 25 à 35min. Sortir et laisser refroidir avant de couper.

ingrédients : farine de blé, farine d'avoine, flocons d'avoine, flocons de blé malté, soja concassé, gluten de blé, farine d'orge malté torréfié, farine de blé malté, hemicellulase et alpha-amylase, antioxygène E300.

Allergènes : gluten, soja

Origine: France et UE

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