Germes de blé
C'est dans le germe que se trouve le plus de nutriments du grain de blé...
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C'est dans le germe que se trouve le plus de nutriments du grain de blé...
La farine de blé tendre demi-complète Type 110 est une farine panifiable et riche en fibres...
Très utilisé dans les pays orientaux, il se consomme comme les pâtes et le riz...
L'épeautre est une céréale très riche en fibres et en protéines, c'est un allié santé pour votre corps...
La farine de blé tendre complète Type 150 est une farine panifiable...
Les flocons d'avoine sont depuis longtemps consommés dans les pays anglo-saxons et nordiques..
La préparation pour Spätzle et un mélange idéal pour faire de délicieux Spätzle alsacien.
Le millet est une graine originaire d'Afrique. Elle est cultivée en France jusqu'au XVIIIéme siècle puis peu à peu remplacée par le blé. Cette petite graine est considérée comme un féculent comme le riz ou les pâtes.
Le quinoa est très digeste, sans gluten, pauvre en lipides, mais riche en fer et en protéines (16 à 18%) et très riche en fibres..