Topping pour pain Salsa... ou autre !

Le millet est une graine originaire d'Afrique. Elle est cultivée en France jusqu'au XVIIIéme siècle puis peu à peu remplacée par le blé. Cette petite graine est considérée comme un féculent comme le riz ou les pâtes.

Le pain d'épice du Moulin des Moines a le goût et l'odeur typique du pain d'épices au miel d'antan.

Le quinoa est très digeste, sans gluten, pauvre en lipides, mais riche en fer et en protéines (16 à 18%) et très riche en fibres..

Le sucre de canne roux complet foncé se dissout lentement et ajoute une délicieuse touche croustillante à vos pâtisseries.

Le sarrasin ou faussement appelé "blé noir" n'est pas une céréale et ne contient pas de gluten,ce qui le rend donc NON panifiable.

Le sucre en grains ou sucre perlé est idéal pour vos chouquettes, brioches, tropéziennes...

Le son d’avoine est l'enveloppe de l'avoine...

Les flocons d'avoine sont depuis longtemps consommés dans les pays anglo-saxons et nordiques..

C'est dans le germe que se trouve le plus de nutriments du grain de blé...

Les Haricots rouges sont des légumineuses que l'on connait surtout avec le Chili con carne.

Le haricot blanc "gourmet" est une variété de haricots qui, à l'origine, utilisait une technique de culture ancestrale maya, qui...