C'est dans le germe que se trouve le plus de nutriments du grain de blé...

Les flocons d'avoine sont depuis longtemps consommés dans les pays anglo-saxons et nordiques..

Le son d’avoine est l'enveloppe de l'avoine...

Le sarrasin ou faussement appelé "blé noir" n'est pas une céréale et ne contient pas de gluten,ce qui le rend donc NON panifiable.

Le deuxième livre de recettes du Moulin Gangloff. "Les Biscuits et Bredele du Moulin Gangloff" avec 22 recettes + celle des Mennele.

Les palets de couverture sont très faciles à faire fondre.

L'anis une épice qui était déjà cultivée et utilisée en Égypte et en Grèce.

Le riz long blanc de Camargue est tendre et de saveur neutre...

Très utilisé dans les pays orientaux, il se consomme comme les pâtes et le riz...

Le gros sel le Paludier de Guérande est récolté à la main sur les marais salants de Guérande selon une méthode ancestrale...

Infusion verveine-fleur d'oranger.

Les galettes d'épeautre nappées au chocolat bio sont idéales pour les goûters et petits-déjeuners.