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Farine de Châtaigne
La farine de châtaigne possède un goût très typé. Très dense, il est conseillé de la mélanger à une autre farine à raison de 30% à 50%.
Farine de Sarrasin
Le sarrasin ou faussement appelé "blé noir" n'est pas une céréale et ne contient pas de gluten,ce qui le rend donc NON panifiable.
Préparation pour Spätzle
La préparation pour Spätzle et un mélange idéal pour faire de délicieux Spätzle alsacien.
Préparation pour crêpes,...
La préparation pour crêpes ou galettes, est un fin mélange de farines pour de délicieuses crêpes salées ou sucrées.
Farine de blé T80
La farine de blé tendre Type 80 (ou Bise) est une farine panifiable...
Farine de blé T110
La farine de blé tendre demi-complète Type 110 est une farine panifiable et riche en fibres...
Farine de blé tendre T150
La farine de blé tendre complète Type 150 est une farine panifiable...
Préparation pour pain...
La préparation pour pain 6 céréales 3 graines vous donnera un pain léger en bouche à la mie fraîche et fondante.