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La préparation pour crêpes ou galettes, est un fin mélange de farines pour de délicieuses crêpes salées ou sucrées.
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La préparation pour crêpes ou galettes, est un fin mélange de farines pour de délicieuses crêpes salées ou sucrées.
Ingrédients : farine de blé (froment), farine de sarrasin, farine de châtaigne.
Allergène : gluten
Les flocons d'avoine sont depuis longtemps consommés dans les pays anglo-saxons et nordiques..
Les raisins de Corinthe sont de petits raisins qui s'intègrent parfaitement à toutes sortes de plats et pâtisseries.
La Semoule de blé dur est surtout utilisée pour la réalisation de pâtes fraiches italiennes.Elle est aussi l'ingrédient de base de la semoule de couscous.
La Poudre de Noisettes est obtenue par broyage de noisettes décortiquées.
La préparation pour cake Figue-miel est si simple à utiliser que vous ne pourrez plus vous en passer!
La préparation pour cake Poire-cannelle est si simple à utiliser que vous ne pourrez plus vous en passer!
Ce mélange sert bien entendu à préparer le pain d’épices ! Cependant il s’utilise très bien en cuisine aussi.
La farine de châtaigne possède un goût très typé. Très dense, il est conseillé de la mélanger à une autre farine à raison de 30% à 50%.
Voici LE livre de recettes des Bredele du Moulin Gangloff.
Le sarrasin ou faussement appelé "blé noir" n'est pas une céréale et ne contient pas de gluten,ce qui le rend donc NON panifiable.
Mélange de noix et de raisins pour l'apéritif. Idéal pour grignoter à tous les instants de la journée (bureau, promenade...)
La farine Type 45 est idéale pour vos pâtisseries, gâteaux, tartes, ainsi que pour vos plats cuisinés (béchamel, sauces,...).
L'amande française a un goût incomparable par rapport à celle de Californie par exemple. Elle est croquante et parfumée !
Les palets de couverture de qualité supérieur sont très faciles à faire fondre.
La préparation pour crêpes ou galettes, est un fin mélange de farines pour de délicieuses crêpes salées ou sucrées.