Sel de Guérande
Le gros sel le Paludier de Guérande est récolté à la main sur les marais salants de Guérande selon une méthode ancestrale...
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Le gros sel le Paludier de Guérande est récolté à la main sur les marais salants de Guérande selon une méthode ancestrale...
La préparation pour pain Picograin possède un goût très typé de levain...
La farine de blé tendre Type 80 (ou Bise) est une farine panifiable...
La farine de blé tendre demi-complète Type 110 est une farine panifiable et riche en fibres...
La farine de blé tendre complète Type 150 est une farine panifiable...
La préparation pour pain Nordique est un mélange de farine de blé et de seigle, des graines de tournesol, courge et lin doré et de sons d'avoine.
Ce mélange sert bien entendu à préparer le pain d’épices ! Cependant il s’utilise très bien en cuisine aussi.
La semoule de blé tendre est très utilisée dans notre région avec ces délicieux Griesknepfle...