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La Semoule de blé dur est surtout utilisée pour la réalisation de pâtes fraiches italiennes.Elle est aussi l'ingrédient de base de la semoule de couscous.
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La Semoule de blé dur est surtout utilisée pour la réalisation de pâtes fraiches italiennes. Elle est aussi l'ingrédient de base de la semoule de couscous.
Mais elle entre aussi dans de nombreuses recettes comme le Mafalda (pain de Sicile), le Kesra (pain algérien)...
Sans oublier les Grieskneplfle (galettes de semoule alsacienne) qui se fond soit avec la semoule de blé dur soit avec la semoule de blé tendre, à vous de choisir ! en sucré ou en salé...
ingrédient : semoule de blé dur
Allergène : Gluten
Origine : France
Le millet est une graine originaire d'Afrique. Elle est cultivée en France jusqu'au XVIIIéme siècle puis peu à peu remplacée par le blé. Cette petite graine est considérée comme un féculent comme le riz ou les pâtes.
Les graines de sésame sont très utilisées pour mettre sur les pains...
Les Noisettes pimentées sont cultivées et enrobées dans le Lot-et-Garonne par La Maison De La Noisette.
L'épeautre est une céréale très riche en fibres et en protéines, c'est un allié santé pour votre corps...
La préparation pour pain Moissonné est sans graines, composé de flocons de blé et d'avoine lui donne une mie un peu craquante.
La préparation pour pain aux éclats vous donnera un pain craquant à l'intérieur et à l'extérieur de par ses éclats d'amande et ses graines de tournesol.
La farine de blé tendre Type 80 (ou Bise) est une farine panifiable...
Appelé également lin jaune, la saveur du lin doré rappelle celle de la noix...
Excellentes pour votre santé, les graines de tournesol sont riches en antioxydants et en phosphore.
Le seigle est une céréale proche du blé. Riche en fibre, elle sera un bienfait pour votre santé.
Ces petits graines, de couleur bleue-noire, sont très utilisée en topping sur des pains ou des biscuits apéritifs...
La semoule de blé tendre est très utilisée dans notre région avec ces délicieux Griesknepfle...
La préparation pour pain Nordique est un mélange de farine de blé et de seigle, des graines de tournesol, courge et lin doré et de sons d'avoine.
Le levain de seigle est un levain désactivé. C'est à dire qu'il donnera le goût, la texture et la couleur du pain au levain mais qu'il ne remplacera pas la levure. La recette est sur le paquet !
La Semoule de blé dur est surtout utilisée pour la réalisation de pâtes fraiches italiennes.Elle est aussi l'ingrédient de base de la semoule de couscous.