Préparation pour pain spécial Salsa

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La préparation pour pain Salsa est très riche en goût. Idéale pour des pains d'été mais aussi pour vos pâtes à pizza, cakes, focaccia...

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La préparation pour pain Salsa est très riche en goût. Idéale pour des pains d'été mais aussi pour vos pâtes à pizza, cakes, focaccia... Son look, sa croûte craquante et colorée, sa texture moelleuse, sa mie souple et orangée...en font un pain de caractère adapté à tous. Le mélange "Fleur de paprika" est idéal à parsemer pour une croûte parfaite.

Recette : 500g de préparation, 9g de sel, 1/2 sachet de levure boulangère, 300g d'eau. Pétrir pendant 15min. Laisser reposer pendant 30 à 60min (la pâte doit doubler de volume). Dégazer et mettre en forme. Laisser reposer 60 à 90min (la pâte doit doubler de volume). Inciser le dessus du pain et cuire à 240°C pendant 25 à 35min. Sortir et laisser refroidir avant de couper.

Ingrédients : Farine de BLÉ local, semoule de BLÉ dur, semoule de maïs, olives noires (sel), farine de lentilles corail, farine de BLÉ fermentée, tomate, poudre de tomate, GLUTEN DE BLÉ, lentilles corail, thym, ail, paprika, acérola, enzymes.

Allergène : gluten

Origine: France, UE et Hors UE

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