Farine de Châtaigne
La farine de châtaigne possède un goût très typé. Très dense, il est conseillé de la mélanger à une autre farine à raison de 30% à 50%.
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La farine de châtaigne possède un goût très typé. Très dense, il est conseillé de la mélanger à une autre farine à raison de 30% à 50%.
Le pois chiche est une légumineuse bien connue que l'on trouve surtout dans le couscous.
La noisette française est particulièrement appréciée par les pâtissiers pour sa forme, son goût et son arôme excellent, franc et caractéristique de la noisette.
Les pois cassés sont de petits pois ronds, séchés et dont on a retiré la peau puis cassés.
La Poudre de Noisettes est obtenue par broyage de noisettes décortiquées.
L'amande française a un goût incomparable par rapport à celle de Californie par exemple. Elle est croquante et parfumée !
L'amande en poudre française a un goût incomparable par rapport à celle de Californie par exemple.
L'amande en poudre française a un goût incomparable par rapport à celle de Californie par exemple.
L'amande effilée française a un goût incomparable par rapport à celle de Californie par exemple.
La cannelle est une épice connue et utilisée depuis l'antiquité, où elle était plus employée pour ses vertus médicinale que pour ses propriétés culinaires.