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Ce livre, édité depuis 1996, est le deuxième volume de recettes de la paroisse de Hangviller, Berling, Metting et Pfalzweyer (Alsace et Moselle) et du Pasteur Strohm. 293 délicieuses recettes de famille.
La lentille brune est une légumineuse facile à cuisiner car elle ne nécessite pas de trempage.
La lentille noire Beluga, ou caviar des lentilles, est une légumineuse facile à cuisiner car elle ne nécessite pas de trempage.
L'épeautre est une céréale très riche en fibres et en protéines, c'est un allié santé pour votre corps...
Très utilisé dans les pays orientaux, il se consomme comme les pâtes et le riz...
La lentille verte est une légumineuse facile à cuisiner car elle ne nécessite pas de trempage.
Les flocons d'avoine sont depuis longtemps consommés dans les pays anglo-saxons et nordiques..
La préparation pour Spätzle et un mélange idéal pour faire de délicieux Spätzle alsacien.
Le millet est une graine originaire d'Afrique. Elle est cultivée en France jusqu'au XVIIIéme siècle puis peu à peu remplacée par le blé. Cette petite graine est considérée comme un féculent comme le riz ou les pâtes.
Les Haricots rouges sont des légumineuses que l'on connait surtout avec le Chili con carne.