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Semoule de blé dur
La Semoule de blé dur est surtout utilisée pour la réalisation de pâtes fraiches italiennes.Elle est aussi l'ingrédient de base de la semoule de couscous.
Boulgour
Très utilisé dans les pays orientaux, il se consomme comme les pâtes et le riz...
Semoule de blé tendre
La semoule de blé tendre est très utilisée dans notre région avec ces délicieux Griesknepfle...
Quinoa rouge
Le quinoa est très digeste, sans gluten, pauvre en lipides, mais riche en fer et en protéines (16 à 18%) et très riche en fibres..
Germes de blé
C'est dans le germe que se trouve le plus de nutriments du grain de blé...
Couscous
Le couscous est une préparation obtenue par agglomération de semoule de blé dur et d'eau.
Pois cassés
Les pois cassés sont de petits pois ronds, séchés et dont on a retiré la peau puis cassés.