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Ce livre, édité depuis 1996, est le deuxième volume de recettes de la paroisse de Hangviller, Berling, Metting et Pfalzweyer (Alsace et Moselle) et du Pasteur Strohm. 293 délicieuses recettes de famille.
La farine de blé tendre Type 80 (ou Bise) est une farine panifiable...
Le couscous est une préparation obtenue par agglomération de semoule de blé dur et d'eau.
Les Noisettes pimentées sont cultivées et enrobées dans le Lot-et-Garonne par La Maison De La Noisette.
La farine de blé tendre demi-complète Type 110 est une farine panifiable et riche en fibres...
La farine de blé tendre complète Type 150 est une farine panifiable...
Le pois chiche est une légumineuse bien connue que l'on trouve surtout dans le couscous.
Les Haricots flageolets sont des légumineuses que l'on sert en accompagnement de viandes comme l'agneau par exemple.
La lentille jaune est une légumineuse très facile à cuisiner car elle ne nécessite pas de trempage et a une cuisson rapide.
La lentille rouge ou corail est une légumineuse très facile à cuisiner car elle ne nécessite pas de trempage et a une cuisson rapide.
Les Haricots rouges sont des légumineuses que l'on connait surtout avec le Chili con carne.
La semoule de maïs pour polenta vous permettra de faire une délicieuse polenta traditionnellement originaire d'Italie.