La levure maltée présente d’extraordinaires qualités nutritionnelles et c'est une excellente source de protéines végétales avec tous les acides aminés indispensables à notre organisme.
La levure maltée n’est autre que de la levure de bière, additionnée de malt d’orge.
Vous pouvez la mélanger à un yaourt, saupoudrer sur une salade, ou mettre sur un gratin pour remplacer le fromage. C'est un excellent substitue au parmesan !
La préparation pour pain aux éclats vous donnera un pain craquant à l'intérieur et à l'extérieur de par ses éclats d'amande et ses graines de tournesol.
La préparation pour pain Multicéréales sans graines est riche en fibres et est dépourvue de graines. Il vous donnera un pain à la mie alvéolée et fondante.