La levure maltée présente d’extraordinaires qualités nutritionnelles et c'est une excellente source de protéines végétales avec tous les acides aminés indispensables à notre organisme.
La levure maltée n’est autre que de la levure de bière, additionnée de malt d’orge.
Vous pouvez la mélanger à un yaourt, saupoudrer sur une salade, ou mettre sur un gratin pour remplacer le fromage. C'est un excellent substitue au parmesan !
La Semoule de blé dur est surtout utilisée pour la réalisation de pâtes fraiches italiennes.Elle est aussi l'ingrédient de base de la semoule de couscous.
Voici la préparation Mélange Haché Végétal PUR (nature et sans le colorant de betterave). C'est pour un substitut aux nuggets et à la viande blanche. Facile à préparer, vous pouvez l'aromatiser à votre goût (oignons, ail, épices...) et c'est vraiment bluffant...