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La noisette française est particulièrement appréciée par les pâtissiers pour sa forme, son goût et son arôme excellent, franc et caractéristique de la noisette.
Les pois cassés sont de petits pois ronds, séchés et dont on a retiré la peau puis cassés.
Le seigle est une céréale proche du blé. Riche en fibre, elle sera un bienfait pour votre santé.
La Poudre de Noisettes est obtenue par broyage de noisettes décortiquées.
Le sucre candi est une spécialité culinaire constituée de sucre de canne sous forme de cristaux de très grande taille.
L'amande française a un goût incomparable par rapport à celle de Californie par exemple. Elle est croquante et parfumée !
La farine de châtaigne possède un goût très typé. Très dense, il est conseillé de la mélanger à une autre farine à raison de 30% à 50%.
L'amande en poudre française a un goût incomparable par rapport à celle de Californie par exemple.
Les bâtons de chocolat sont idéals pour vos pains au chocolat maison !