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Le millet est une graine originaire d'Afrique. Elle est cultivée en France jusqu'au XVIIIéme siècle puis peu à peu remplacée par le blé. Cette petite graine est considérée comme un féculent comme le riz ou les pâtes.
Le quinoa est très digeste, sans gluten, pauvre en lipides, mais riche en fer et en protéines (16 à 18%) et très riche en fibres..
La Poudre de Noisettes est obtenue par broyage de noisettes décortiquées.
La noisette française est particulièrement appréciée par les pâtissiers pour sa forme, son goût et son arôme excellent, franc et caractéristique de la noisette.
Les palets de couverture de qualité supérieur sont très faciles à faire fondre.
Les palets de couverture de qualité supérieur sont très faciles à faire fondre.
Les vermicelles au chocolat sont une décoration croquante pour toutes vos pâtisseries et viennoiseries...
Les pépites de chocolat noir sont résistantes à la cuisson et seront parfaites pour vos pâtisseries.
Les pépites de chocolat blanc sont résistantes à la cuisson et seront parfaites pour vos pâtisseries.
Les raisins secs Sultanines ou Sultana, sont des raisins très riches en goût.