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Ce livre, édité depuis 1996, est le deuxième volume de recettes de la paroisse de Hangviller, Berling, Metting et Pfalzweyer (Alsace et Moselle) et du Pasteur Strohm. 293 délicieuses recettes de famille.
Le couscous est une préparation obtenue par agglomération de semoule de blé dur et d'eau.
C'est dans le germe que se trouve le plus de nutriments du grain de blé...
La farine de blé tendre Type 80 (ou Bise) est une farine panifiable...
Les Délices d'épeautre à la châtaigne et au chocolat sont des biscuits croquants qui fondent sous la dents...
Les pois cassés sont de petits pois ronds, séchés et dont on a retiré la peau puis cassés.
Les bretzels de petit épeautre bio nappés de chocolat au lait allient le goût rustique du petit épeautre aux saveurs du chocolat.
La farine de blé tendre demi-complète Type 110 est une farine panifiable et riche en fibres...
L'épeautre est une céréale très riche en fibres et en protéines, c'est un allié santé pour votre corps...
Les spéculoos d'épeautre bio vous offrent le goût rustique de l'épeautre et l'arôme des épices pour toutes vos pauses gourmandes.
La farine de blé tendre complète Type 150 est une farine panifiable...
Les flocons d'avoine sont depuis longtemps consommés dans les pays anglo-saxons et nordiques..