Lentilles vertes
La lentille verte est une légumineuse facile à cuisiner car elle ne nécessite pas de trempage.
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La lentille verte est une légumineuse facile à cuisiner car elle ne nécessite pas de trempage.
La préparation pour Spätzle et un mélange idéal pour faire de délicieux Spätzle alsacien.
Les Haricots rouges sont des légumineuses que l'on connait surtout avec le Chili con carne.
Le millet est une graine originaire d'Afrique. Elle est cultivée en France jusqu'au XVIIIéme siècle puis peu à peu remplacée par le blé. Cette petite graine est considérée comme un féculent comme le riz ou les pâtes.
Le haricot blanc "gourmet" est une variété de haricots qui, à l'origine, utilisait une technique de culture ancestrale maya, qui...
Le quinoa est très digeste, sans gluten, pauvre en lipides, mais riche en fer et en protéines (16 à 18%) et très riche en fibres..